Mobilisons-nous pour les cantines vertes avec des légumineuses, des produits bios, locaux et éthiques

Nous sommes 67% à soutenir les propositions suivantes (cf. résultats de notre sondage)  :

  • une alternative quotidienne sans viande ni poisson, en privilégiant les protéines des légumineuses
  • au moins deux repas obligatoires / semaine sans viande ni poissons
  • au moins 80% de produits bios
  • au moins 80% de produits locaux

 

Nous faisons partie et nous soutenons le plaidoyer du Collectif Cantines Vertes 78 initié par Greenpeace France / Groupe local de Versailles et l’AVF (Association végétarienne de France).
Le Collectif Cantines Vertes 78 a pour but de s’assurer de la mise en place d’un menu végétarien dans les cantines scolaires du département, au moins une fois par semaine, conformément à l’amendement dit Cazebonne. Et également la promotion d’une option végétarienne les autres jours de la semaine.

Pour en savoir plus sur la campagne de Greenpeace relative aux cantines et à l’alimentation trop carnée :
Les ressources de l’AVF pour la campagne cantine :

C’est une plateforme d’échanges et d’informations, qui devrait permettre d’accompagner toutes celles et tous ceux qui souhaitent intervenir auprès de leurs élus pour que ces mesures soient appliquées.

Plus nous serons nombreux-ses à rejoindre ce groupe, et plus notre influence sera grande. Pour rejoindre le groupe du collectif Cantines Vertes 78

********************************************************************

Pourquoi limiter sa consommation de viande ?

Les experts du GIEC préconisent de réduire drastiquement la viande (-75%) pour réduire les émissions de gaz à effet de serre. L’élevage intensif est fortement émetteur de gaz à effet de serre.

Vidéo du journal Le Monde résumant les explications sur la page : https://www.viande.info/

Plusieurs articles :

– https://www.viande.info/

– https://lundicarotte.fr/viande

– https://www.colibris-lemouvement.org/passer-a-laction/agir-quotidien/reduire-sa-consommation-viande

Pour vous lancer dans le veggie challenge :

– https://vegan-pratique.fr/recettes/